Home » Food: Dadel Balletjes & Chocolade Avocado Truffels

Food: Dadel Balletjes & Chocolade Avocado Truffels

dadel balletjes

Het is lang geleden dat ik in de keuken stond om wat lekkere tussendoortjes te maken. Ik had een avocado liggen en vanuit de koopjesbak een zakje dadel stukjes gevist en de cacao staat altijd in de kast dus ik besloot twee varianten snack balletjes te maken. Lekker zoet door de cacao, dadels en honing en ook nog eens semi gezond.

Wat heb je nodig voor de dadel balletjes?

  • 10 verse dadels of 75 gram dadelstukjes
  • cacaopoeder
  • 70 gram cashewnoten (naar wens gemengde noten als walnoot, hazelnoot, enzovoort)
  • 2 eetlepels honing

 

Hoe maak je de dadel balletjes?

  1. Maak de dadels klein in een blender en maak ook de noten klein
  2. Vermaal waar mogelijk het geheel samen met de honing tot een geheel.
  3. Maak van het mengsel een 8 tot 10 balletjes.
  4. Spreid op een bordje wat cacao poeder uit en meng de balletjes hierin.
  5. Leg ze in de koelkast om wat hard te worden en proef dan deze lekkere balletjes, koolhydraatrijk en vol goede vetten, bijvoorbeeld als preworkout snack!

Wat heb je nodig voor de chocolade avocado truffels?

  • 1 rijpe avocado
  • 90 gram pure chocolade
  • 0,5 theelepel vanillesuiker
  • kwart lepel kaneel
  • cacao poeder

Hoe maak je de chocolade avocado truffels?dadel balletjes

  1. Pureer de avocado met een vork tot een soort mousse.
  2. Smelt de chocolade op laag vuur tot het vloeibaar is.
  3. Meng de avocado met de chocolade, kaneel en vanillesuiker tot een geheel.
  4. Zet het geheel ongeveer 15 minuten in de koelkast om wat op te stijven.
  5. Maak van het opgestijfde geheel een aantal chocolade balletjes en rol deze door de cacao.
  6. Feel free om direct te smullen of laat ze nog even opstijven in de koelkast om later op te smikkelen.

Liefs Meik

Volg:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.